Invitation et partenaires du TC Toulouse 2014

L’équipe du TerroirCamp a le plaisir de vous inviter à participer à sa prochaine édition qui aura lieu le samedi 4 octobre 2014 à Toulouse dans les locaux de La Serre situé 27 Allée Maurice Sarraut, 31300 Toulouse.

Nouveauté cette année, nous débattrons des filière alimentaires alternatives appelés souvent circuits-courts qui fédèrent des réalités variées et questionnent le sujet de notre culture gastronomique.

Si les réseaux de distribution traditionnels ont permis une efficacité dans le transport de nourritures d’un bout à l’autre du monde ; les questions d’éthique alimentaire composés par les modes de agriculture, les provenances de l’alimentation et ses conditions de transport, les modes de transformation, l’utilisation de ces produits dans les cuisines et la gestion des déchets questionnent la mise en place des nouvelles filières alimentaires alternatives. Une nouvelle culture gastronomique est en cours d’apparition.

Nous aurons donc le plaisir comme chaque année de réunir et de faire se rencontrer une variété d’acteurs sur ce sujet des filières alimentaires alternatives. Que vous soyez paysans, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, spécialistes de l’innovation, communicants ou citoyens-consomm’acteurs, vous pourrez échanger de manière conviviale et participative le temps de cette journée sur les différents sujets qui composent cette thématique et que vous mettrez vous même à l’ordre du jour !

Le Terroircamp est bien sûr ouvert à tous, gratuit et participatif. Si vous souhaitez y participer, veuillez vous y inscrire ci-dessous et partager l’info avec vos collègues, amis, proches qui seraient intéressés. C’est bien par le bouche à oreille que l’information se transmet le mieux.

Autour de cette journée d’échange à la mode barCamp, nous organiserons un repas sous la forme d’auberge espagnole pour le déjeuner.

Programme :
10h00: accueil participants et petit déjeuner
10h30-12h30: Présentation des participants et témoignages
12h30-14h00: Auberge espagnole
14h00-17h30 ateliers Barcamps

 

Billetterie Weezevent

 

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